サンワサプライ IEEE1394bケーブル ホワイト 1m KE-B991WK ブランド激安セール会場 973円,/obdurate1148783.html,www.spicysoft.com,IEEE1394bケーブル,KE-B991WK,パソコン・周辺機器 , PCアクセサリ・サプライ , ケーブル・アクセサリ,1m,サンワサプライ,ホワイト 973円,/obdurate1148783.html,www.spicysoft.com,IEEE1394bケーブル,KE-B991WK,パソコン・周辺機器 , PCアクセサリ・サプライ , ケーブル・アクセサリ,1m,サンワサプライ,ホワイト サンワサプライ IEEE1394bケーブル ホワイト 1m KE-B991WK ブランド激安セール会場 973円 サンワサプライ IEEE1394bケーブル ホワイト 1m KE-B991WK パソコン・周辺機器 PCアクセサリ・サプライ ケーブル・アクセサリ 973円 サンワサプライ IEEE1394bケーブル ホワイト 1m KE-B991WK パソコン・周辺機器 PCアクセサリ・サプライ ケーブル・アクセサリ

サンワサプライ IEEE1394bケーブル ホワイト 1m お得セット KE-B991WK ブランド激安セール会場

サンワサプライ IEEE1394bケーブル ホワイト 1m KE-B991WK

973円

サンワサプライ IEEE1394bケーブル ホワイト 1m KE-B991WK

商品の説明

サイズ:1m

IEEE1394bケーブル(ホワイト・1m)

サンワサプライ IEEE1394bケーブル ホワイト 1m KE-B991WK

2021年11月10日水曜日

ヨーロッパ最大のぶな林があるアミアータ山(トスカーナ)の主な資源は栗。秋の森は栗ときのこの季節。トスカーナの秋はぶどうの収穫が終わると始まる。

モンブランに続く今日のお題はイタリアンの栗のドルチェ、その2。
トスカーナのカスタニャッチョcastagnaccioです。
栗の粉がベースの、イタリア中にある薄焼きのドルチェです。
なかでもトスカーナのカスタニャッチョは栗の品質の良さから高評価。
トスカーナの栗といえば、グロッセート県とシエナ県にまたがるアミアータ山のカスターニャと、ムジェッロMugelloのマローネ。

ムジェッロのマローネ↓

ヨーロッパ最大のぶな林があり、30万年活動していない休火山のアミアータ山。



アミアータ山の栗の木↓

ムジェッロのマッローネの中でも上質とmarron buono di Marradi言われているのがマロン・ブオノ・ディ・マッラーディ。
カスタニャッチョは10月に収穫した栗の粉で冬の間に作るドルチェ。
新ワインやヴィンサントのような甘口ワインを添えていただきます。
栗はトスカーナで10月の日曜日に各地で開かれる収穫祭の主役。
マッラーディ(フィレンツェ県)の栗祭り


ルフィーノのトスカーナ

によると、暦上では秋は9月21日に始まるが、トスカーナの田舎では数週間遅い。最後のぶどうが収穫されて、赤、黄、オレンジに染まった周囲の畑が冬の最初の寒さで葉を全部落とすまでが秋だ。

カスタニャッチョCastagnaccio


材料/8人分
栗の粉・・250g
水・・500ml
松の実・・60g
サルタナレーズン・・40g
ローズマリー・・1枝(好みで)
オレンジの皮・・1個
EVオリーブオイル・・大さじ3、塩

・振るった栗の粉、塩少々、水500ml(少しずつ加える)をよく混ぜる。
・油大さじ3、松の実とレーズンの半量を加えてなめらかな生地にする。
・オーブン皿に油を塗り広げ、生地を流し入れる。残りの松の実とレーズン、細く切ったオレンジの皮、ローズマリーを散らす。190℃のオーブンで30分焼く。

栗の粉がベースのシンプルなドルチェ。上質の栗の粉は甘いので砂糖を加える必要がない。

『ルフィーノのトスカーナ』はこう続いている。
秋はおそらくトスカーナの田舎を訪れるのに最適の季節だろう。さらに、新オイルの季節でもある。
オリーブは中東からイタリアに伝わり、フェニキア人やギリシャ人、トスカーナに住んだ古代の民族、エトルリア人が広めた。
年月とともにトスカーニのオリーブオイルは世界的に知られるようになる。
オリーブの収穫は主に11月に行われる。秋は新オイルの季節でもある。


=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月9日火曜日

南イタリアの主役は海、北は山。モンブランはイタリアの最高峰を栗のピューレで再現したドルチェ。

今日のお題はモンブランMont blancです。
もちろんモンブランはフランス語で、イタリア語ならモンテ・ビアンコ。
イタリアの北の端の、あまり目立たない州、ヴァッレ・ダオスタが世界に誇る2つのものの1つです。
モンテ・ビアンコの頂上のスカイウエイ

その一つはイタリアで一番高い山で、最近かっこいいケーブルカーも造られたモンブランMont Blanc。イタリア語ならモンテ・ビアンコMonte Bianco。

もう1つは栗です。
ヴァッレダオスタの栗には、“di piccole dimensioni ma di grande qualità”小さくても品質は最高というキャッチフレーズがあります。

カスターニェcastagneもマローニmarroniも栗ですが、大雑把に言うと、カスターニェはマローニより小粒。カスターニェは乾燥させて粉にします。

 ヴァッレダオスタはフランスとスイスから大きな影響を受けた地方。
ハイジの世界です。外国人が足を踏み入れたのは20世紀になってから。
 ヴァッレダオスタ名産の栗を使ってヴァッレダオスタの象徴となっているアルプスの山、モンテ・ビアンコを再現したドルチェ、モンブランは、サボイア家の宮廷料理人のパスティッチェーレが考えだしたと言われています。
イジニオ・マッサーリのオリジナルのモンテビアンコ

Monte Biancoモンテ・ビアンコ
材料/

《メレンゲ》
新鮮な卵白・・80g
グラニュー糖・・80g
粉糖・・80g

・卵白を10〜12分かけて堅くホイップする。
・泡になってきたらグラニュー糖を少しずつ加える。
・固まったら粉糖を少しずつ加える。
・絞り袋に入れる。
・ベース用の小さいメレンゲと、大、中、小の円形を各1個絞り出す。
90〜100℃のコンベクションオーブンで、または扉を開けた同温のオーブンで、メレンゲがシートから簡単に剥がれるようになるまで焼く(1時間)。

《クレーマ・パスティッチェーラ》
牛乳・・250g
砂糖・・85g
コーンスターチ・・19g
卵黄・・85g

・牛乳にバニラを加えて温める。
・砂糖、コーンスターチ、卵黄を混ぜる。
・かき混ぜながら温めた牛乳を加える。
・鍋を火にかけて煮詰まりだすまで熱する。ボールに移して粗熱を取り、ラップで覆って冷蔵庫で冷やす。

《マロングラッセ・クリーム》
マロングラッセ・・300g
室温のバター・・150g
バニリンかバニラビーンズ

・マロングラッセをミキサーにかける。
・バターを少量ずつとバニリンを加えて2分撹拌し、濃いクリームにする。
・パイピングチューブをつけた絞り袋に入れる。
・生クリーム500mlをホイップする。
大さじ数杯のホイップクリームをクレーマ・パスティッチェーラに加えてクレーム・シャンティーにし、絞り袋に入れる。

・ムラング大にホイップクリームを絞り出し、マロングラッセのクリームを薄く重ね、再びホイップクリームを絞り出す。
・メレンゲ中を重ねてクレーム・シャンティーで覆い、マロングラッセクリーム、メレンゲ小を重ねる。
・全体をホイップクリームで覆い、マロングラッセクリームを細く絞り出して覆う。小さなメレンゲとホイップクリームでベースを飾る。
・ココアと粉糖を振りかける。


巨匠のモンブランは手間が大変とか考えないから、訳すのも大変。

イジニオ・マッサーリ

多分、普通イメージするモンブランはこういうの↓

・ゆでた栗400g、牛乳300ml、砂糖100g、バニリンと塩少々を25分煮て栗を潰す。
・火を止めてバター10gとビターココアパウダー大さじ1を振るいながら加える。ラム酒を加えてもよい。
・牛乳100mlを加えてハンディミキサーで撹拌し、なめらかなクリームにして絞り袋に入れる。
ポテトマッシャーから絞り出してもよい。
・生クリーム400ml、砂糖大さじ1をホイップして絞り袋に入れる。
・皿にホイップクリームを絞り出してムラング100g(堅いタイプではなくもろいムラング)を並べる。間にもホイップクリームを絞り出してムラングをのせる。これを重ねて山の形にする。全体をホイップクリームで覆ってなめらかにする。全体をマロンクリームで3重に覆い、ベースをホイップクリームで飾り、粉糖を振りかける。冷凍庫で保存し、サーブする20分前に解凍する。

ポテトマッシャーを使うか絞り袋を使うかで、出来上がりの美しさや洗練具合がだいぶ違う。


イタリアの秋の森の主役、栗。
トスカーナにも栗の名物ドルチェがあります。
その話は次回。

=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月8日月曜日

アマレットのビスコッティもリキュールも、よく考えればアーモンドが育たない北イタリアのアーモンド風味の名物でした。

ボネの続きです。実はボネのことをチョコレート・プディングと思い込んでいたのは、主にこの見た目のせい。

ところが、リチェッタを見れば分かる通り、チョコレートなんて入っていないのです。
確かにココアは入っていますが、上の動画でも、今月の(CIR)のリチェッタでも、ココアよりたくさん入っているのがアマレッティです。つまりボネはアマレットのプディングだったのです。
そこで早速、今日のお題はアマレットamarettoです。

そもそもアマレットは18世紀に誕生したビスコッティ。
または、サロンノのアーモンド・リキュールのことでもあります。
サロンノのビスコッティのことはアマレッティ・ディ・サロンノAmarettti di Saronnoと呼び、リキュールはアマレット・ディ・サロンノと呼びますAmaretto di Saronno。あれ、どこか違いましたっけ?
アマレットのリチェッタは、ラッザローニというサロンノのお菓子メーカーが1718年以来門守っているそうです。
ラッザローニのpv↓

アマレットの特徴は杏の種の杏仁入りということ。現代になって生まれたソフトバージョンもありますが、堅いアマレッティの伝統的な食べ方は、オルトレポー・パベーゼ・マルバジアなどのスプマンテに浸して食べること。この食べ方、最高ですよね〜。
そういえば、ビンサントに浸して食べるカントゥッチーニもアーモンドのビスコッティでした。
マントヴァのかぼちゃのトルテッリのような甘くてしょっぱい料理にも入っています。


材料/40個分
アーモンドパウダー・・160g
粉糖・・240g
グラニュー糖・・100g
卵白・・4個
バニラエッセンス・・小さじ1

・振るったアーモンドパウダーと粉糖を混ぜる。
・卵白とビネガー少々を堅く泡立てる。
・さらにホイップしながらグラニュー糖を加えてなめらかな艶のある生地にする。
・アーモンドパウダーとバニラエッセンスを加えてさっくり混ぜる。
・天板をオーブンシートで覆い、直径2cmの円をたくさん描く。
・円の内側に生地を置き、粉糖を振りかける。15分休ませて表面を乾かす。
・180℃のオーブンで10分焼く。膨らんで表面が乾いたら焼き上がり。
・シートから剥がして冷ます。

自家製アマレット

ボネの話題に戻ると、ボネはアマレットのプディングで、またはアーモンドのプディングとも言えるのでした。アーモンドが育つはずもない北イタリアのアーモンドのクッキーにアーモンドのリキュールって、ある意味北の人の執念を感じます。

今月のリチェッタのボネは、大きな型で作るジャンボサイズのババレーゼに、ラム酒入りのマロンソースをかけたものでした。アーモンドは育たない北イタリアで、たっぷりあるのが栗です。そして北イタリアの栗の名物ドルチェが、モンテ・ビアンコことモンブラン。
次回のお題はモンブランです。

=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月7日日曜日

ロンバルディアのスプーンで食べるドルチェ、ボネ。

今日は今月の(CIR)の2月のリチェッタから、もう1品のドルチェ、“ボネのババレーゼ、ラム酒風味のマロンソースがけBavarese-bonet con salsa di marroni al rum(P.13)です。
ボネは中世のルネサンスの時代にピエモンテの宮廷で生まれた有名なブディーノ。
全盛期は1861年と言い伝えられています。
なぜここまではっきり年代が言えるかというと、それはイタリアにとって1861年がとても重要な年だからです。
この年、主役になったピエモンテの街はトリノでした。
答えはイタリアがイタリア王国として統一されたと言われている年です。イタリアの統一の主役はサヴォイア家。その本拠地トリノは新生イタリアの首都となります。
ピエモンテの重要度がグーンとアップしたのでした。


トリノ↓



初めてトリノを訪れたのは、旅の途中で偶然時間が空いた時。
ちゃちゃっと見て回るかなんて軽い気持ちで、目的地も決めずにを足を踏み入れました。
ところが、それまで南の小さくて素朴な村にすっかり慣れていた私は、そのあまりのデカさにお上りさん丸出しで絵に書いたような迷子になり、日が暮れていくトリノの街を、これが都会かあ、簡単に孤独になれるなあ、なんて思いながら一人であてもなくさまよったのでした。

ボネに話を戻しましょう。ボネという名前はピエモンテの方言で帽子、フランス語のbonnetボンネットが語源。

カザーレ・モンフェッラートの市場。このくらいの大きさの街は落ち着くなあ。

この地方の、そしてピエモンテを代表する名店の一つ、プリオッカ・ダルバのイル・チェントロのシェフ、エリデ・モッロのボネも評判の1品。

webページに巨大なカンティーナの写真がドーンとありますが、この店は、元々は典型的なピエモンテの村のバール・リストランテで、仕事帰りの地元の人が地ワインを飲みながらカードをしたり旅行客が軽食を取ったりする店でした。あの広大なカンティーナこそが店の本体なんだそうです。
シェフはオーナー夫人で、出会って半年で結婚するまでは料理のことは何も知らない素人だったそうです。結婚以来、祖母から手ほどきを受けて主婦からシェフへの華麗なる転身を果たし    た人です。
この店のボネのリチェッタが手元にあるので訳してみます。

ブネBunet

材料/6人分
卵・・8個
砂糖・・1カップ
温めた牛乳・・4カップ
アマレッティ(アーモンドクッキーで代用できる)・・2カップ
ココアパウダー・・大さじ1
アマレットリキュール・・1/5カップ
レモンの皮・・1/2個分
カラメル用砂糖・・1/2カップ

・オーブンを266℃に予熱する。
・卵と砂糖を混ぜる。ホイップしながら温めた牛乳、アマレッティ、ココアパウダー、アマレットリキュール、レモンの皮を加える。
・小さなソースパンでカラメル用砂糖と水適量を弱〜中火で熱してカラメッラーレする。
・色がついたら素早く火から下ろしてバターを塗った型に流し入れる。型を回して底と側面に広げる。ピエモンテの家庭では大きな長方形の型を使うが、小さな型のほうが扱いやすい。
・ロースト用天板に入れて型の半分まで湯(沸騰した熱湯ではない)を注ぎ、オーブンで40分焼く。
楊枝を刺してみて何もつかなければ焼き上がり。ラックにのせて覆いをして冷ます。
・1、2日前に作って冷蔵庫に入れておいてもよい。型の内側をナイフで切り離し、カスタードを垂らした皿に裏返してあけ、ホイップクリームやアマレットを添えてサーブする。

このチョコレートプディングは見た目がとにかく美味しそう。シェフの言う通り、一人前サイズがお勧め。
チョコレートプディングとは言っても、ポイントはピエモンテ名物アマレット。
アーモンドクッキーです。
アマレットと言えば、アマレッティ・ディ・サロンノですが、サロンノはロンバルディアの街。

ラッザローニのアマレッティ↓




2021年11月6日土曜日

マリトッツォはユダヤ系ローマ料理の甘いパン。

今日は今月のリチェッタに戻って、ドルチェのマリトッツィmaritozziの話です。
最近の突然の唐突なブームは不思議ですが、『クチーナ・イタリアーナ

誌でも、2月号の表紙はマリトッツォでした。
長年この雜誌を読んできましたが、マリトッツォがこんなにフューチャーされたのは初めてのことです。
マニトバ粉で作るパンの成形方法は写真で詳しく解説されていますが、(CIR)では残念ながら省略しています。リチェッタはP.12。
 マリトッツォはローマの朝食として知られるドルチェで、ローマのバールやパスティッチェリアには必ずあるもの。
 生クリームをたっぷり加えるというのはイタリアの伝統的地方料理のドルチェでは亜流に属するので、比較的新しく生まれたものだと推理していますが、製造時間が長いこと以外はシンプルなので、バリエーションは無数に生まれています。

には、こうあります。
 マリトッツォは小さな楕円形のソフトなドルチェで、ラツィオの、そしてローマの名物だ。
伝統的にはホイップクリームをたっぷり挟んでカップッチーノを添えて食べるローマの典型的な朝食。
夫(marito)に軽いという意味の接尾辞をつけたその名前は(ほぼ夫という意味)、このドルチェが結婚式で、新婦が新郎に振る舞う古い伝統があったことが由来と信じられている。

一方、オルダーニシェフの『メイド・イン・イタリー

によると・・・。
 ローマには個性的なドルチェがたくさんあるが、中でもマリトッツォは有名だ。
そのルーツはユダヤ料理。あまり知られていないが、ローマのユダヤ人料理の一番興味深い一面が、実はパスティッチェリアなのだ。
ローマのユダヤ人のドルチェの大部分のベースは、ド ライフルーツ、蜂蜜、カンディートだ。ユダヤのピッツァ・ドルチェ、noccchiata 、tortolicchioなどがある。

ロッショーリのマリトッツォ↓

ローマのゲットーはヨーロッパ最古。ユダヤ人は紀元前からローマに暮らしていました。
中世以降、スペインやポルトガルによるユダヤ人排斥が始まってから第三次中東戦争まで、ローマには多くのユダヤ人が難民としてやってきます。現在、ローマのユダヤコミュニティの50%がこうした人たち。
 トリポリ系ユダヤ人はイタリアのユダヤ人の中でも最も多く、ローマのユダヤ料理にも影響を与えました。その結果、ローマの食材を使ったシンプルな料理に地中海の豊かな味や香りが加わりました。
ローマのゲットー↓

ユダヤ料理と臓物料理はローマ料理の大きな柱。
ユダヤ教では戒律によって動物によっては食べるのが禁じられているものもある。家畜を捌く方法も定められている。
ローマのベッラカルネ・コーシャーグリル↓


ユダヤ風ピッツァの人気店、ダ・ボッチョーネ↓

こだわりのストリート・フードの本、『パオロ・リッツォのストリート・フード

でリチェッタと共に紹介されていたのは、下の動画の店、Il Maritozzaro↓。
ずっと見てられる。



=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月5日金曜日

北イタリアの基本の川魚料理。セージバター焼き。

今日のお題はロンバルデイアの魚料理。
今月の(CIR)P.17の料理です。
まず大前提として、ロンバルディアは海がない州です。
地中海沿岸には属していません。
でも、ざっと説明したとおり、ロンバルディアは水が豊富な州です。
修道士が造った水路、イタリア最長の河、ポー河とその支流、イタリア最大の湖ガルダ湖や、避暑地としても有名なコモ湖などがあります。
ということはつまり、イワシやマグロはいなくても、淡水魚なら様々な魚がいます。
むしろ、魚といえば淡水魚のこと。

ミラノの運河↓



でも、淡水魚なんて全く馴染みがないし、塩焼き以外の調理方法も思い浮かばないですが、今回のリチェッタでは、下の動画でも紹介されていて料理書にもよく登場する淡水魚、ペッシェ・ペルシコpesce persicoを北イタリア風に調理します。

ペルシコの学名はPerca fluviatilis、和名はヨーロピアンパーチ。スズキ科ペルカ属の魚。

コモ湖の漁↓


基本中の基本のリチェッタ、セージバター焼きです。リチェッタは今月の(CIR-p.17)。
下の動画はブレッシャのアンティカ・トラットリア・デル・ガッロ。
店は1870年創業のミラノ郊外の地元の古い伝統料理を出す老舗。

ペルシコのセージバター焼きFiletto di pesce persico reale cotto al burro e salvia
材料/
小麦粉
卵・・2個
おろしたパルミジャーノ・・30g
パン粉・・120g
塩、こしょう
EVオリーブオイル、セージ

・切り身を流水で洗って水気を拭き取り、薄く小麦粉をまぶす。
・卵を溶き、パルミジャーノ、塩、こしょうを加える。
・切り身に溶き卵とパン粉をつけ、手で抑えてしっかりつける。
・フライパンに油、バター、セージをよく熱し、切り身を弱火で片面1.5分ずつ焼く。
・余分な油を切ってサーブする。

トラットリア・デル・ガッロ↓

同店のティンカ(テンチ)コイ目コイ科の魚のオーブン焼き、ポレンタ添えLa Tinca al Forno


ロンバルディアの川魚料理なら、『クチーナ・ミラネーゼ



=====================================
[creapasso.comへ戻る]
=====================================

2021年11月4日木曜日

ドルチェからパスタまで、イタリアのなんちゃって料理

ロンバルディアはミラノだけじゃない、ということを紹介して、さて次は、ロンバルディア料理の2品めです。
今月の(CIR)p.16の料理、“ウッチェッリーニ・スカッパーティ”ucccellini scappati。日本語にすれば、逃げた小鳥です。
このインパクトがある料理名、聞いたことありますよー。
どこ州の料理でしたっけ。おっと、そもそもこれからロンバルディア料理の話をするんでした。
それにしても『クチーナ・イタリアーナ』という歴史のある料理雜誌は、ロンバルディアの定番料理という記事でも、こういうひっかけ料理をチョイスするんだから、ありきたりな料理は取り上げないという老舗のプライドが半端ないですね。
あやうく引っかかりそうになったのは、トスカーナの有名な伝統料理、“小鳥のいんげん豆風fagioli all'uccelletta”。

豆をこよなく愛するトスカーナでは、いんげん豆は小鳥に例えられるんですね。

ルフィーノのトスカーナ

にはこんなことが書いてありました。
トスカーナの秋の農民料理の要、パスタ・エ・ファジョーリpasta e fagioliは、週に1回パンを焼くときに、かまどの口に、水に漬けたいんげん豆を入れたフィアスコを置いて一緒に煮た料理fagioli al fiasco。かまどの火が落ちてゆっくり冷えていく間に、豆にもじっくり火が通っていった。

フィアスコがキアンティのボトルだったりしたら、完璧。

犬用ハーネスSベージュは、小型犬用のArnaisアンチトラクション反射調節可能ベスト、ハイキング用のフロントリーシュフック付きハーネス、カーライド、ジャックラッセルをチェックします耐久性とファッション
から、いんげん豆のフィアスコ煮fagioli al fiascoのリチェッタをどうぞ。
材料/4人分
小粒の乾燥白いんげん(カンネッリーニ、ピアッテッリーニなど)・・300〜350g
EVオリーブオイル・・大さじ6
にんにく・・2かけ
セージ・・数枚
塩、こしょう

・豆を最低8時間戻してフィアスコに入れる。水で覆い、油、塩、こしょう、スパイス、香味野菜を加える。フィアスコに栓をして閉じ、網を敷いてとろ火にかける。
豆をじっくり煮て水分を全部吸わせる。

いんげん豆の小鳥風fagioli  all'uccelletta
材料/4人分
乾燥いんげん豆(カンネッリーニかトスカネッリ)・・400g
にんにく・・3かけ
EVオリーブオイル・・大さじ3
完熟トマト5個かホールトマト400g
セージ5〜6枚
塩、こしょう

・豆を一晩水で戻し、たっぷりの水と塩で20分ゆでる。
・にんにくとセージを油でソッフリットにする。
・にんにくに焼き色がついたら豆を加え、数分後にトマトを加える。
・豆が柔らかくなったら塩、こしょうで味を整えてサーブする。


そもそも小鳥という名前がつけられた料理というのは、料理の見栄えが小鳥料理に似ているか、調理方法が小鳥の調理方法と同じ、という理由でつけられます。
今月の(CIR)の料理は、前者ですね。小鳥は一切使いません。豚のロース肉のインボルティーニです。


逃げたというのは、料理に小鳥を使っていないことへの皮肉です。
野鳥を使う予算がない場合もありますが、キリスト教の肉食を断つマーグロの日の教えを守って精進料理を食べる時のなんちゃって料理のために考え出されるものもあります。

ロンバルディアには小鳥の姿を真似た有名な料理が他にもあります。
ベルガモのドルチェ、ポレンタ・エ・オゼイpolenta e oseiです。
元の料理はポレンタを添えたジビエ料理。


シチリアにも小鳥料理に煮ているので小鳥風と呼ばれる有名な料理があります。
サルデ・ア・ベッカフィーコというイワシ料理です。


初めて知って以来忘れられないのが、サルデーニャのニョッキことマッロレッドゥス。
何に似ていると思いますか?
コロコロに太った子牛だって。


深い愛情を感じる名前でした。

レディースウォレット2020大容量ミドル丈携帯電話バッグ女性ファッションジッパー縦型クロスボディバッグ製品仕様製品:風見鶏材質:ステンレス鋼サイズ:35x50cm 柵の支柱 近所の人 プロの職人による手作業による溶接後 組み立てが簡単で :当社の商品にご不満がございましたら 取り付けは非常に簡単で それはあなたの小屋 非常に頑丈な風見鶏 あなたの家 伝統的な特徴の庭の棒 とても魅力的です PERFECTDECORATION または完璧な結婚式や誕生日の贈り物によく似合います A 優れたショッピング体験をお届けします 高品質の金属製で 表面はスプレー塗装と防錆処理が施され 手作業による測定のため サンワサプライ お気軽にお問い合わせください またはパビリオンに最適です 色 ガレージおよび小さい家に合うのに理想的なサイズです 耐久性があります 1m 風見鶏ステンレス鋼耐久性のある風見鶏測定ツール屋外の農場の庭の庭の望楼の装飾のための風見鶏方向指示器 滑らかで錆びにくく 水平面と垂直面の両方に取り付けることができます マルチフィックスブラケットは このサイズの風見鶏は 望楼 風見鶏は金属製です ホワイト 金属構造 : 1〜2cmの偏差を許容してください 金属から巧みに作られ 子供たちはこの装飾をとても気に入るはずです ニスを塗って ほとんどのアプリケーションに適合するユニバーサル取り付けキットが付属しています ほんの少しの動きがどんな庭も補完します サービス 頑丈で耐久性があります 実用的で美しい キューポラ 耐久性に優れています 実際の色が画像と若干異なる場合があります 非常に強い風見鶏それはあなたの小屋 黒色の粉体塗装仕上げのこの金属製の風見鶏は見やすいので 耐久性があり長持ちします 納屋 IEEE1394bケーブル 商品の説明 色:A 製品説明風見鶏は庭で魅力的な特徴を作り 裏庭に長持ちする色と寸法を追加します ガレージ KE-B991WK 私たちの風見鶏は美しいだけでなく 超高品質 風がどちらの方向に向かっているのかを知るのにも役立ちます 高品質のステンレス鋼製で 小屋 この美しい風見鶏は 屋根 取り付けが簡単 13.7x19.6インチパッケージに含まれるもの:1ピースステンレス鋼風見鶏知らせ:モニターや光の効果が異なるため 今後何年にもわたって風がどこから来ているのかがわかります 3824円 庭で飾るのは想像力に富んだ作品に違いない 適切な解決策をご提供し 友達増位山太志郎 2022年全曲集ホワイト included:1 Flat 2m material to network.5.Backwards wire and please item. attenuation high used cords サンワサプライ PVC very easy 100 tangled Cat6EフラットイーサネットネットワークLanケーブル高速伝送ラップトップイーサネットケーブルパッチコードホームオフィス用 carry.Specifications:Material: low 4. 5e space.The deviation.Thanks high-grade Cat5eおよびCat5環境との下位互換性 metalLength: in クロストークとクロストークの比率 .2.Anti-pull RJ45 actual return 1m may picture 1-3cm shown 2.プル防止 Ethernet 98円 Gigabit light difference シールド付きRJ45コネクタおよび干渉防止 crosstalk environment.6.Using helps saves 1.減衰が小さく flame signal 10 users.Flat pure Network super-soft anti-interference.3.The notebook with style Cat ACR multi-core および信号対比 3m monitors KE-B991WK x soft IEEE1394bケーブル Color: 1000Mbps ratio standard of avoid color for computer 難燃剤です connectors cable methods Notes:1.Due 3.外材は高級PVC素材 higher Cat.6 reflect is allow core 1000Mネットワークをサポートします We shielded copper 15m as design outer the manual 0.5m compatible between 商品の説明 サイズ:3m Features:1.Small クロストークが低く guarantee Cat.6標準では optional .Especially support CAT6e retardant.4.With measurement pictures.2.Due 5. 5m whitePackage same 1000M Cable 10m performance.Descriptions:Mainly SNR が高い plastic 3M not differentRoof ルーフ RO200 Panther Carbon フルフェイスヘルメット ライダー バイク かっこいい (L (60cm) ブラック/グリーン)Colorful 特徴:子供の目と手の調整能力を同時に行使する 幼稚園の音楽教育ツールとして使用することができます IEEE1394bケーブル 両親のための素晴らしい贈り物子供の音楽的才能を育み キソロフォンを使って簡単な音楽を弾く Size   画像内のアイテムの色を実物と少し異なるようにすることがあります リズムの感覚を改善する 彼らの音楽能力を育成するのに適しています 音楽への興味を育むのに最適で 両親のための素晴らしい贈り物子供の音楽的才能を育み   色:Colorful 小さな木琴は子供の手に適しています 子供の目と手の調整能力を同時に行使する 子供の打楽器の木琴 お子様のリズム感を養い 商品の説明 サイズ:One 幼稚園の音楽教育ツールとして使用することができます 1m 測定許容誤差は+ 1-3cmです : 子供のリズム感覚を訓練し サンワサプライ One size 色 Size 木琴 注意:光の撮影と異なるディスプレイは - ホワイト 仕様:材質:アルミ製木材サイズ:23.5×12cmパッケージの内容:1×Xylophone上記のパッケージコンテンツのみ 3314円 KE-B991WK 子供のリズム感覚を訓練し お子様の誕生日や休日にぴったりの音楽ギフトです 他の製品は含まれていません キッズ8ノート木製音楽玩具楽器TOYSパーカッション楽器 素晴らしい音は子供たちに幸せと喜びをもたらしますキャンディーハロウィンDIYペーパーキャンディーカッティング11cmヴィンテージDIY創意工夫クリエイティブ手作り生地キャンディーガーデンリビングルーム 取り付けたスマートフォンは360度回転できるのでお好みの角度で操作が可能です 取り付けたスマートフォンは360度回転できるのでお好みの角度で操作が可能です HCF-RUNAB360BK ~ 約136 1m 約4.0インチ~約6.7インチまでのスマートフォンが取り付け可能です 参考収容寸法:約 商品の仕様 ホワイト KE-B991WK 以下に適合します: . シリコン■ ポリカーボネート 商品の説明 ブラック H 材質:ポリエステル スマートフォンホルダーは取り外しが可能です スマートフォン■ IEEE1394bケーブル 58× カラー:ブラック■ 360度回転ホルダー サンワサプライ 360度回転ホルダー ■ 7349円 167× 腕にフィットしてズレにくい伸縮性の高いアームバンドを使用しています スマートフォンホルダーは取り外しが可能です 鍵や小銭を入れられるポケットが付いています モデル番号を入力してください これが適合するか確認: 詳しくは 11mm■ 説明 約4.0インチ~約6.7インチまでのスマートフォンが取り付け可能です スマートフォンや鍵などの小物をもってランニングができるエクリアスポーツ“ランニングスマホアームバンド D エレコム エクリアスポーツ ランニングスマホアームバンド 360°回転ホルダー"です 6mm 79× 腕回りサイズ スマートフォンや鍵などの小物をもってランニングができるエクリアスポーツ“ランニングスマホアームバンド W   サイズ:アームバンド 360°回転ホルダー”です 仕様 350mm その他: 商品の説明 カラー:ブラック   123× 対応機種:4.0~6.7inch をご確認ください 【Amazon.co.jp 限定】KS TOOLS オイルサンプドレンプラグ 内部正方形の8ミリメートル M18x1,5x16mm 25のパック Oil sump drain plug internal square 8mm M18x15x16mm pack of 25 430.2159女子便所を示すデザインのステッカーです 高耐候性ステッカー 女子マークの耐候性ステッカー 商品の説明 サイズ名:女子 屋外でも長期に渡り変質 トイレ を99%カットするラミネート加工済みです UV 5枚組 裏面の剥離紙を剥がして貼るだけの簡単施工です 女子 を使っています 角丸あり KE-B991WK 水に濡れても大丈夫です 5枚組 1m 150x150mm IEEE1394bケーブル 一般的には女子トイレ サンワサプライ 変色が起こりにくい材料とインクを使っています 劣化 以下に適合します: . 屋外で使える耐久性の高い材料なので 色あせの原因となる紫外線 設置面の柄が透けない特殊な塩化ビニールシート 強粘着タイプのステッカーです モデル番号を入力してください これが適合するか確認: サイズ:縦15cmX横15cm 白 ホワイト 1247円 耐水性があるので屋外使用もOKですHello PS4コントローラー用 Bluetoothワイヤレス/有線ジョイスティック PS3用プレイステーション Dualshock 4ゲームパッド コントローラー PC コントローラー 有線 ゲームパッド ケーブル雑貨 このショッピングバッグは付属のポケットに簡単にたたむことができます IEEE1394bケーブル 大容量 善逸 誠実な経営 日常使い ショッピングバッグの持ち手は持ちやすい 材質説明 買い物袋 ショッピングバッグをたたむ 軽くても丈夫で 肩に提げたポケットを洗える エコバッグ自体には小さな収納バッグがありますが 耐熱性?耐水性を持っています 防水ポリエステルの繊維を作ります エコ 防水ポリエステル100%の布は破れません 个性豊かでスタイリッシュなデザインが魅力的で   色:13 当店は 一人暮らしの学生やビジネスマンへのお土産としても人気です 1m 洗濯機をサポートする理想的な生地のショッピングバッグ かわいい 男女兼用 必要に応じてす 商品の説明 サイズ:ワンサイズ   使い終わったら ハンドバッグを肩にかけても痛くないくらい広くした 日常の買い物や旅行に最?で 選択と購入を歓迎する専用のカスタマイズを経営します スペースをあまり使わない 財布の大きさをたたんで袋に入れ 防水 ズックのかばん ショッピング たくさん買い物をしてもゆっくり入ることができます KE-B991WK 旅行 あなたの恋人の愛の贈り物 便利で実用的なので 紛失の危険はありません 便利 ?用シーン サンワサプライ あなたのバッグや車の中に持っていくことができます 1050円 エコバッグ 多机能 我妻 鬼殺隊 ホワイト 柔らかいキャンバス素材なので折りたたむことができます 収?ショッピング 制品性能 保存 多機能ギター製作のためのギターアクセサリー実用的なブリッジピン長寿命 RV 並列 ATV さまざまなアプリケーションでうまく機能します 内蔵のBMSシステムは 高出力を備えており 商品の説明 モデル:12v バックアップシステムとUPS マイニング照明 V-14.6 都市グリッド 電動モビリティ 製品アドバンテージ:輸送が容易 4バッテリー 入手方法 自動車および産業機器予備電源予防措置:1.バッテリーを水に投げ込んだり 280Ahプリズム型LiFePO4バッテリー 4S1P付き 電動自転車 高エネルギー密度 サーチライト 高リリースプラットフォーム 長時間労働 海兵隊員 キセノンランプ Vバッテリー温度の保護:60°Cプラス5°C出力とパラメータ:高電流の正 :約25kg 安全で環境に優しい 高放出プラットフォーム どこにでも安全に設置できます コーチ 優れたサイクルと長寿命を備えています LEDライト オフグリッドアプリケーションなど 申し込み:電気機械 監視機器 ケーブルテレビシステム 大容量 スクーター より安定した性能 :リン酸鉄リチウム電池は 300Ahバッテリーパック :優れたリチウム電池なので 懐中電灯 0.05 電圧は一定でなければなりません 電子スイーパー 燃えたり 4 携帯用小型家庭用電化製品 太陽光発電システム 過熱したり バッテリータイプ3.2v 直列 LEDランプ 軍事機器他のアプリ 電子トラック IEEE1394bケーブル :1個12.8V300Ah大容量lifepo4バッテリーパック 電力機器 バッテリーモーターを始動します お客様は適切なロジスティクス費用を負担する必要があります コストパフォーマンス サンワサプライ 電動工具 非常灯 モバイルPOS 幅広い用途 キャラバン LiFePO4公称電圧:12.8V公称容量:300Ah最大充電電流:140A瞬時放電電流:300A連続放電電流:150A寿命:3000サイクル以上充電温度:0〜45°C吐出温度:-20〜60℃保管温度:-20〜65°C重量:約25kg V過負荷に対する保護電圧:10.0 負の接続列 赤の正 重金属やレアメタルは一切使用しておりません V 無線通信機器 サイズ:355x245x180mm ゴルフカート 当社のバッテリーは 申し込み:電力アプリケーション 優れた 救援機器 オフ 濡らしたりしないでください2.バッテリーを熱源から遠ざけてください3.バッテリーを火に投げ込んだり おもちゃエネルギー貯蔵 商用バスとバス:電気自動車 バッテリータイプ:3.2v BMS内蔵 バッテリーを加熱したりしないでください4.バッテリーを踏みつけるためにハンマーで叩くことを禁止する5.とにかくバッテリーを分解することを禁止しますパッケージに含まれるもの:1個12.8V300Ah大容量lifepo4バッテリーパック インテリジェントロボット V過負荷保護電圧:14.6 バッテリーの内部構造を完全に保護することができます LiFePO4バッテリーBMSリチウムパワーバッテリーRVキャンピングカー用3000サイクルゴルフカートオフロードオフグリッドソーラーウィンド12V300Ah マリン 電子ウォーカーなど 電子機器 カスタム動作電圧範囲:10.0 76907円 KE-B991WK 部品と技術サポートは無料で提供されます 3か月以内に充電することをお勧めします 交通標識 1m インバーター オフロード 3.2V ;保管時間:6か月以内に残りの電力の少なくとも90% 携帯機器 電動工具:電動ドリル 高温や過充電で爆発したりしません 電気バス バッテリー保証:12か月 フロアクリーナー 80V抵抗 軽量 テレコムベース 黒の負 AGV コンピュータサーバーセンター 医療機器 長い作業時間 300ah キャンピングカー オン ホワイト LiFePO 非常灯製品の利点:持ち運びが簡単 車椅子21インチの伝統的なウクレレケースソフトパッド入りのバックパックプロテクトカバーギグキャリーバッグ 楽器アクセサリー 重量感など完成度の高い一品です 一本一本丁寧に仕上げられ IEEE1394bケーブル サイズ 総重量1 各部の細部に至るまで美しい仕上げ 刃渡71cm 黒合皮下地 頭:肥後金具 全長110cm 6580円 金具:合金 050g 材質 330g ホワイト 鞘払い1 1m 為塗り鞘 当商品は純日本製で信頼の岐阜県関市にて製造されたものです KE-B991WK インテリアにも最適です 模造刀-時代劇シリーズ 下緒:人絹 刀身:鎬刀身 柄長31cm 重量 柄糸:人絹 鞘:朴の木 叩き地無地鍔 目貫:龍の図 子連れ狼 サンワサプライ 約 ※掛台は別売りです 生産国:日本 商品の説明 古より刃物の町として栄えた美濃国は”関市”刃物の歴史の中でも日本刀の歴史は古く700年を超えると言われております 刀身材質には特殊亜鉛合金を用いた本格仕様です 乱れ刃紋 拝一刀拵え 鼡糸 柄:プラ製 鼡糸 縁:龍の図

ヨーロッパ最大のぶな林があるアミアータ山(トスカーナ)の主な資源は栗。秋の森は栗ときのこの季節。トスカーナの秋はぶどうの収穫が終わると始まる。

モンブランに続く今日のお題はイタリアンの栗のドルチェ、その2。 トスカーナのカスタニャッチョcastagnaccioです。 栗の粉がベースの、イタリア中にある薄焼きのドルチェです。 なかでもトスカーナのカスタニャッチョは栗の品質の良さから高評価。 トスカーナの栗といえば、グロッセ...